Eigene Plantagen

Die Trüffelanlage in Oberlunkhofen wird völlig naturbelassen betrieben.

Der Boden dieser Fläche wurde in den letzten 50 Jahren nicht mehr gepflügt, mit schwerem Maschinengerät befahren und in den letzten 25 Jahren weder gedüngt, noch mit chemischen Substanzen behandelt. Einmal pro Jahr wurde zwischen September und November die gesamte Anlage etappenweise mit einem Handmäher gemulcht. Dies geschieht auch jetzt in gleicher Weise. Die Eingriffe beschränken sich auf eine kontrollierte Mäusepopulation, die mit mechanischen Fallen von April bis Oktober erfolgt. Damit kann auch das Verhalten der Mäuse gezielt beobachtet werden. Die Jungpflanzen werden in dieser Anlage bewusst einem Stresstest der Natur ausgesetzt und nur im Notfall (Sommer 2015) teilweise punktuell bewässert. Die Informationen, die wir bei diesem Projekt erhalten sind unglaublich vielfältig und einmalig.

Die Trüffelanlage in Hermetschwil-Staffeln soll uns vor allem Aufschluss geben, wie man einen landwirtschaftlichen Trüffelanbau erfolgreich gestalten kann. Hier liegt das Hauptgewicht auf einer gezielten Pflege der Pflanzen, damit sie sich letztendlich möglichst produktiv und erfolgreich entwickeln können.

Wir werden in den nächsten Jahren noch weitere Eigenanlagen in einer Gesamtgrösse von ca. 5 Hektaren bauen. Unser nächstes Projekt ist bereits in der Planung. Wir werden auf einer Hektare Landwirtschaftsland eine Edelhaselnussplantage mit beimpften Trüffelbäumen erstellen. Diese Musteranlage soll Landwirten und Selbstbewirtschaftern eine neue interessante extensive Möglichkeit zur Bewirtschaftung ihrer Agrarflächen aufzeigen, die sich auch wirtschaftlich rechnen lässt.